Sur la péninsule de Samaná, le rythme ralentit et la nature se révèle dans toute sa splendeur. Entre janvier et mars, la baie devient le théâtre naturel des baleines à bosse. À découvrir également: la cascade El Limón, accessible à cheval ou par un sentier au cœur de la forêt tropicale, ainsi que Cayo Levantado, où la détente s'installe naturellement à l'ombre des palmiers. Dans le parc national Los Haitises, grottes et peintures rupestres préhistoriques composent une atmosphère chargée de mystère. Amber Cove ouvre les portes de Puerto Plata, une ville riche d'histoire, à l'architecture victorienne et aux panoramas spectaculaires. Le téléphérique vous emmène jusqu'au Monte Isabel de Torres. Une fois au sommet, entre jardins tropicaux et vues imprenables sur la côte, une simple photo se transforme rapidement en une galerie entière sur votre smartphone. Les amateurs de sensations fortes trouveront leur bonheur sur les tyroliennes ou aux Charcos de Damajagua, les célèbres piscines naturelles des cascades. Et si vous privilégiez l'aventure côté mer, Coconut Cove vous invite à explorer la côte au fil de ses eaux chaudes, en kayak ou en paddle, au rythme tranquille des Caraïbes. Mais l'île se découvre aussi par ses saveurs: rhum, chocolat...ou encore jus frais de chinola, le fruit de la passion dominicain. Sans oublier les tostones, le mangú et les bananes plantains déclinées sous toutes leurs formes. Ici, même la cuisine a du caractère.